Quando ho letto dell'iniziativa 3wine mi sono subito
incuriosita..
L'idea di far arrivare direttamente a casa tre vini proposti in
abbinamento a dei piatti scelti e provati da alcuni chef era molto stuzzicante,
l'idea di ricevere 3 bottiglie al mese sempre diverse e di poter, in questo
modo, approfondire la propria cultura in merito, l'idea di avere una cena per 5-6 amici già pianificata... insomma tutto ciò mi ha convinto a provare
subito!!!
E devo ammettere che dopo aver ricevuto il pacco ne sono rimasta
entusiasta, è veramente tutto come promesso.. in questo post potete vedete gli
spiedini da loro proposti nel mese di maggio con un primitivo pugliese Ghenos Doc dell'azienda Torrevento in
abbinamento...... lo so, lo so, sono in ritardissimo nel proporvela, mi perdonate?
Voi non lasciatevi sfuggire la confezione di luglio dove vi
verrà proposto di preparare una ricca insalata greca, una gustosa parmigiana di
melanzane grigliate e una saporita torta con zucchine, feta e menta...
La pagina facebook Not Only Sugar vi attende!!!
Spiedini di carne con insalata
Ingredienti per 5-6 persone:
Tagliate il petto di tacchino, la pancetta ed il maiale in
pezzi di similari dimensioni.
Dopodichè preparate le zucchine a rotelle ed il peperone a
quadratoni.
Infilzate in uno stuzzicadente di legno nell'ordine: zucchina,
maiale, salvia, pancetta, tacchino, rosmarino e peperone, e continuate così
fino alla lunghezza dei vostri spiedini.
Cuocete alla griglia tenendo come punto di riferimento la carne
di maiale, ci vorranno circa 10/15 minuti.
L'insalatina di accompagnamento vi suggerisco di condirla con
una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di senape con 2 cucchiai di succo
di limone ed aggiungendo sale, pepe e olio extra vergine d'oliva.
