Spiedini di carne con insalata



















Quando ho letto dell'iniziativa 3wine mi sono subito incuriosita.. 

L'idea di far arrivare direttamente a casa tre vini proposti in abbinamento a dei piatti scelti e provati da alcuni chef era molto stuzzicante, l'idea di ricevere 3 bottiglie al mese sempre diverse e di poter, in questo modo, approfondire la propria cultura in merito, l'idea di avere una cena per 5-6 amici già pianificata... insomma tutto ciò mi ha convinto a provare subito!!!

E devo ammettere che dopo aver ricevuto il pacco ne sono rimasta entusiasta, è veramente tutto come promesso.. in questo post potete vedete gli spiedini da loro proposti nel mese di maggio con un primitivo pugliese Ghenos Doc dell'azienda Torrevento in abbinamento......  lo so, lo so, sono in ritardissimo nel proporvela, mi perdonate?

Voi non lasciatevi sfuggire la confezione di luglio dove vi verrà proposto di preparare una ricca insalata greca, una gustosa parmigiana di melanzane grigliate e una saporita torta con zucchine, feta e menta...

La pagina facebook Not Only Sugar vi attende!!!




Spiedini di carne con insalata

Ingredienti per 5-6 persone:
















Tagliate il petto di tacchino, la pancetta ed il maiale in pezzi  di similari dimensioni.

Dopodichè preparate le zucchine a rotelle ed il peperone a quadratoni.

Infilzate in uno stuzzicadente di legno nell'ordine: zucchina, maiale, salvia, pancetta, tacchino, rosmarino e peperone, e continuate così fino alla lunghezza dei vostri spiedini.

Cuocete alla griglia tenendo come punto di riferimento la carne di maiale, ci vorranno circa 10/15 minuti. 

L'insalatina di accompagnamento vi suggerisco di condirla con una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di senape con 2 cucchiai di succo di limone ed aggiungendo sale, pepe e olio extra vergine d'oliva.



14 commenti:

  1. Interessante questa iniziativa "3wine", dal sito sinceramente non si capisce benissimo come funziona. Però la ricetta è stupenda e il Primitivo ce lo vedo anche bene!

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  2. adoro gli spiedini... slurp!!!

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  3. che bontà *.* li ho mangiati a pranzo *.*

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  4. Questi spiedini fanno venire l'acquolina in bocca, che buoni!!!

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  5. Fanno venire un certo languorino...
    A presto ;)

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  6. Molto interessante...consulterò il sito. GRAZIE! ;) Buona settimana. NI

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  7. Squisiti!
    Paola
    Http://www.lechicchedipaola.it

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  8. perfetti e sfiziosi!
    buona serata
    Alice

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  9. Che bontà deliziosi i tuoi spiedini. Buona serata Daniela.

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  10. adoro gli spiedini, mi fanno davvero estate!

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  11. sonno deliziosi

    http://couturetrend.blogspot.it/

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  12. Beh mi piace come iniziativa, davvero originale. Io adoro gli spiedini e secondo me quel vino ci sta benissimo!
    Don't Call Me Fashion Blogger
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  13. bravissima Sara, un piatto delizioso!!!!

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  14. great!! looks tasty!!


    Oh! New post in my blog! :) blogthedreams, kisses!

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