Adoro il pesce, ma chi vorrebbe la propria casa pervasa dall’odore, soprattutto se stanno arrivando degli ospiti???
Che ne dite allora di una ricetta veramente easy (ma che vi assicuro vi farà fare un figurone)..
alcuni di voi saranno scettici ma vi assicuro che riuscire a realizzarla sarà un gioco da ragazzi e vi ricrederete sulla difficoltà di cucinare il pesce… accettate la sfida?!?
Questo salmone, inoltre, è un’ottima soluzione: tanto buono e saporito quanto facile e veloce da realizzare!!!
E trovo che il connubio con le zucchine sia assolutamente perfetto, ma come scoprirete sono di parte.. Una zucchine addicted nata, mangio zucchine in tutte le salse e modi e vi assicuro che ve ne accorgerete...
Quasi dimenticavo.. vi aspetto nella pagina Not Only Sugar su Facebook…
Salmone su crema di zucchine
Ingredienti per 2 persone:
Lavate bene le zucchine e dopo aver tolto le estremità tagliatele a rotelle.
Mettete in una padella un goccio d’olio evo, unite le zucchine e aggiungete un pò d'acqua (circa un paio di cm), aggiustate di sale e pepe e coprite la pentola. Lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti.
Prendete il salmone e lavatelo bene, poi prendete un’altra padella mettete un po’ d’olio e scottate il pesce da entrambi i lati. Regolate di sale e sfumate col vino bianco.
Ricordatevi che la prima cosa importante è avere del pesce fresco, freschissimo.. questo vi garantirà un salmone tenerissimo!
