L'estate è finalmente arrivata con i suoi 30 gradi e oltre...
Con questo clima ho voglia di mangiare cibi freschi e di passare
meno tempo davanti ai fornelli, di sfruttare i mille prodotti che la
nostra terra ci offre per poterli esaltare al meglio.. e sono certa che
tutte queste sensazioni appartengono anche a tutti voi
Per questo inizio d'estate vi propongo questa ottima caprese, un
pò rivisitata... con dell'ottima mozzarella di bufala Il Parco, con dei pomodorini
ciliegino siciliani, con delle buonissime olive nere Le Masserie del Duca e con un eccellente olio extra vergine d'oliva Sabina Dop.
La fan page Not Only Sugar vi attende!!!
Caprese
Ingredienti:
Marinate i pomodorini per 10 minuti con dell'olio extra vergine
d'oliva e un pizzico di sale.
Nel frattempo raccogliete del basilico fresco e lavatelo.
Ora non vi resta che comporre la vostra caprese alternando
pomodorini a fette di mozzarella di bufala con un pò di olive e del basilico
fresco.
