Piatto Tapinassi
Ormai lo avrete capito, vado
pazza del cioccolato.. Non potrei proprio farne a meno, soprattutto di quello
fondente.. E quindi eccomi qui ad inventare tutti gli stratagemmi possibili per
poterlo utilizzare..
Ricordate i cake pops??? Anche questa volta vi propongo una ricetta internazionale.. Ed anche questa ha il pregio di essere croccante all'esterno e morbida all'interno..
Si si, avete visto bene nella foto: si tratta del brownies.. Ho preparato questa torta per stupire degli amici durante una grigliata all'aperto e devo ammettere che ci sono riuscita.. Ne erano tutti entusiasti!!!
Ho deciso di abbinarlo con una birra artigianale, la birra 32.. Come noterete ho scelto la birra Atra proprio per la sua capacità di sposarsi alla perfezione col cioccolato..
Vi aspetto nella pagina
facebook Not Only Sugar!!!
Brownies
Ingredienti per una teglia 20x30:
Preriscaldate il forno a 175° e mettete la griglia nel ripiano
di mezzo del forno.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato col burro, quando sarà
sciolto togliete dal fuoco e tenete da parte.
Nel frattempo in una ciotola montate le uova con lo zucchero ed
in un'altra mescolare le polveri (farina, lievito e sale).
Aggiungete alle uova il composto di cioccolata e,
successivamente gli ingredienti secchi, amalgamando bene il tutto.
Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infornate
per 40-50 minuti o finchè, infilando uno stuzzicadente, esso uscirà con poche
briciole umide attaccate.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite a temperatura ambiente.
Questo dolce può anche essere fatto in anticipo e congelato.
