Muffin all'arancia



















La stagione delle arance sta per finire.. e per sei mesi dovrò rinunciare alle mie spremute e alla loro carica di vitamina C, ma non riesco proprio a rinunciare al loro buon sapore e pertanto questi muffins potranno accompagnarmi durante quest’estate.

Questa marmellata di arance rosse bio della Genesis è perfetta per insaporire i miei muffin allo yogurt, giusto un cucchiaino al centro e si ottiene un ottimo bilanciamento.

Se poi la uniamo all'olio ligure Roi, un extravergine dal sapore delicato, il binomio è perfetto.

Come alcuni di voi sanno, e altri scopriranno, adoro i muffins per la loro versatilità. Esistono veramente mille varianti: dagli abbinamenti dolci a quelli salati, dai muffin semplici a quelli elaborati, da quelli grandi a quelli piccini perfetti per un finger food… E voi che ne dite? Quali sono i vostri preferiti?

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Muffin all’arancia

Ingredienti per 12 muffins:
 















Accendete il forno a 175° in modo che si preriscaldi.

Prendete una terrina e unite lo yogurt con lo zucchero e le uova.

Quando sarà ben amalgamato aggiungete la farina e il lievito setacciandoli. Infine  impastate con l’olio evo e il liquore all’amaretto.

Imburrate e infarinate gli stampini e poi versate l’impasto fino a metà, aggiungete un cucchiaino di marmellata d’arancia ed infine versate un altro po’ del composto.
Il tutto non dovrà superare i 2/3 dello stampo.

Lasciate cuocere per 20 minuti e poi effettuate  la prova stecchino per vedere se sono pronti.

40 commenti:

  1. 'Na delizia! Ci scommetto :-) Buona giornata cara

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    1. Not Only Sugar26 aprile 2013 18:58

      Grazie.. Buon weekend..

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    1. Not Only Sugar26 aprile 2013 18:58

      Provali, non te ne pentirai.. ;-)

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  3. delizia!

    http://couturetrend.blogspot.it/

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  4. Golosissimi, ottima ricetta!!

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    1. Not Only Sugar26 aprile 2013 18:59

      Si possono fare con qualsiasi marmellata, sono ottimi!!!

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  6. i wish i could eat wheat... :( looks tasty! thanks for the comment! you have a great blog, wanna follow each other, then?



    I have a new entry with an easy hair tip in my blog! check it out if you want! :) blogthedreams, kisses!

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    1. Not Only Sugar26 aprile 2013 19:01

      Ah these allergies..

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  7. Ciao, grazie per la visita che ricambio con piacere. Questi muffin sono favolosi, e come hai potuto vedere anch'io sono arancia dipendente, quindi me li segno nelle ricette da fare, bravissima!!!
    A presto
    Carla

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    1. Not Only Sugar26 aprile 2013 19:02

      Poi fammi sapere se ti sono piaciuti, secondo me sono eccezionali..

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  8. Yummy this looks delicious! Hopefully mine will come out to look like yours.

    -Vogue&Heels
    www.vogueandheels.com

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    1. Not Only Sugar26 aprile 2013 19:03

      Oh yes, i haven't doubt!!!

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  9. Sara. le tue ricette con tutti gli ingredienti fotografati mi piacciono assai, come mi piacerebbero assai i tuoi muffin... peccato non poterli assaggiare! BACI
    Sandra

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:44

      Sono contenta che ti piaccia la foto degli ingredienti, è una cosa su cui punto molto.. e per questi muffin facilissimi, provali..

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  10. Adoro sia le arance, sia i muffin, sono così versatili!

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:45

      Concordo appieno!!!

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  11. Che belle arance rosse. Deliziosi i tuoi muffins :)

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:45

      Grazieee.. ;-)

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  12. Con lo yogurt devono essere proprio morbidi e buoni..

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:45

      Eh si, lo yogurt gli dona molta morbidezza..

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  13. Troppo buoni questi muffins!!!!!

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:46

      Proprio vero, non potrei farne a meno..

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  14. Mi piace molto questa idea dell'olio evo in dei muffin dolci! Non ci avevo mai pensato :)

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:46

      Provalo, ti assicuro che non te ne pentirai..

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  15. Io dovrei mangiare più frutta, invece per deformazione professionale mi ingozzo di verdura e rinuncio ad arance e co. Sarà poi che non sono una patita di dolci, benchè io ne faccia parecchi, e il gioco è fatto, purtroppo!
    Ma brava a te che bevi le spremute e fai ottimi muffin 'fruttosi'.
    A presto
    Mari

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:47

      Eh io invece rinuncio spesso alla verdura cruda.. purtroppo non siamo perfetti.. ;-(

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  16. Piace anche a me mettere un cuore di marmellata al centro dei muffin... quando li apri, trovi la sorpresa morbida... :-) Le arance e la loro scorza (quanto l'ho usata quest'anno, ovunque!) mancheranno anche a me, ma adesso sono così contenta di rivedere le fragole e attendo con ansia pesche, ciliegie, albicocche, pesche... :D

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:48

      Hai proprio ragione.. finalmente fragole e pesche, non vedo l'ora!!!

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  17. ah, non me ne parlare... Quando le arance finiscono è un bel problema per fortuna che a consolarci c'è una moltitudine di altra buonissima frutta che arricchisce i muffin :)

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    1. Not Only Sugar2 maggio 2013 22:48

      Esatto, finalmente arrivano le tante adorate fragole e la loro versatilità...

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