Plumcake con pomodori secchi


















Bilancia Salter

L’idea di questo plumcake è nata un po’ così.. mentre riflettevo su cosa preparare per una grigliata all’aperto con amici.

Appena ho visto questi pomodori secchi della Genesis  e questo grana Bella Lodi  è nato questo plumcake salato..

Profumato e saporito, croccante all’esterno ma morbidissimo all’interno, gustoso , veloce da preparare e facile da consumare anche in un pranzo all’aperto.. l’ho ritenuto ideale per un antipastino sfizioso..


Plumcake con pomodori secchi

Ingredienti per uno stampo da plumcake:














Mescolate con una frusta le uova col latte e l’olio evo in modo da amalgamarli, quindi unite il parmigiano, la farina, il sale ed il lievito. Dovrete ottenere un composto cremoso.

Aggiungete i pomodori secchi tagliuzzati, il basilico spezzettato ed il concentrato di pomodoro.

Riempite lo stampo per ¾ e infornate a 180° per una mezz’oretta, dovrà essere bello gonfio e dorato.


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26 commenti:

  1. Ottima idea Sara, anch'io è da un po' che lo voglio preparare, mi ispirerò sicuramente alla tua ricetta!

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    1. Not Only Sugar19 maggio 2013 20:27

      Anche per me è stata una bellissima scoperta!!!

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  2. meraviglioso!!!

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  3. soffice, delizioso, sfizioso..

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    1. Not Only Sugar19 maggio 2013 20:28

      Hai proprio ragione: tre ottimi aggettivi.. Grazie!!!

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  4. I plumcake salati sono deliziosi... questo è assolutamente da provare!!!

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  5. Bellissimo questo plumcake e dev'essere veramente buono!

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    1. Not Only Sugar19 maggio 2013 20:29

      Lo è, te lo assicuro.. ;-)

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  6. sara, lo sai che colpisci il centro con questo eh? ;-)

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  7. This looks delicious! I love this.

    -Vogue&Heels
    www.vogueandheels.com

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  8. I imagine it is a delicious cake! I love the plum flavors.

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    1. Not Only Sugar19 maggio 2013 20:31

      Thanks, it's a very delicious plumcake!!!

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  9. i want to eat that!!! <3



    I have a new post in my blog! Take a look if you want! :) blogthedreams, kisses!

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  10. Che bontà questo plumcake..segnato!

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    1. Not Only Sugar19 maggio 2013 20:32

      Poi fammi sapere come l'hai trovato!!!

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  11. Mmmmm deve essere buonissimo!!!!!

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  12. Chissà che profumo, adoro queste preparazioni :-) Bravissima

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    1. Not Only Sugar19 maggio 2013 20:33

      Il pomodoro secco assieme al grana donano proprio un ottimo mix.. ;-)

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  13. Non avevo mai pensato ad un plumcake salato, grazie per l'idea!

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    1. Not Only Sugar19 maggio 2013 20:33

      Provalo, ti assicuro che poi non potrai più farne a meno..

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